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    3116-10

    年糕的普通做法 马上就要跨年了,过年期间家里总会准备许多口味的年糕,颜色各异,形状奇特而年糕的吃法本身也有很多讲究,许多你意想不到的吃法都能自己亲手制作,而...

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    2716-09

    年糕种类的划分 我国地域广、风俗习惯各地不同,年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑;台湾的红龟糕...

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    2616-07

    中秋月饼的历史 相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”...

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    1816-07

    中秋月饼的口味迁徙 不管时代怎么变迁,有些东西确是变了,但一些我们汉族传统的重要习俗确流传至今天,就如月饼,从古至今仍然习惯着中秋节必吃月饼的习俗,这体现着我们...

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    1616-07

    我的月饼情结 80年出生的我成长在浙西一个靠山的小城镇,小时候没什么零食吃,记忆深刻的是和小伙伴去接口铁棚搭的小卖部,脸紧紧贴在柜台前,仔细端瞧放在玻璃格子...

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    1116-07

    一盒月饼为何十年不坏? 中秋将至,又到了月饼销售的旺季。网友说自己家里有盒“古董月饼”,生产日期是2005年,到现在已经有十个年头了,可是看上去却完好无损。方...

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    3016-06

    深圳“金牌月饼”的竞选标准 据深圳市食品行业协会秘书长韩香南介绍,参选“十大金牌月饼”的企业首先必须是通过QS认证的深圳市食品生产企业,且正常营业要满三年;其次,...

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    1416-05

    关于中秋月饼保质期       一般家庭过节时,接受馈赠的中秋月饼大都会放到节后,甚至更长时间,而中秋月饼放置时间久易引起馅料变质,吃后容易发生食...

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    1416-05

    中秋月饼该如何存放        中秋月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼...

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    1416-05

    中秋月饼科普         现如今,中秋月饼是人们心中的高尚礼品,包装华贵典雅,有浓厚的节日色彩,自古以来,人们互相送赠,礼尚往来...

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    1416-05

    月饼小贴士(二)           中秋月饼虽好吃,用量须控制,很多人一到佳节都控制不住自己的嘴巴,吃吃吃,是每个人的习惯。 &n...

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    1416-05

    中秋月饼小贴士 中秋月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱的传统节日特色食品,月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。古...

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    2816-04

    中秋月饼的吃法讲究 中秋月饼,家家都要吃月饼.但是,吃月饼也是有讲究的,下面我们就来讲讲如何吃的更加健康美味。 一、先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的...

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    2816-04

    中秋月饼的保存技巧 中秋临近,中秋月饼热销。作为高油高糖的糕点,月饼不宜一次吃太多,如何保存就成了问题。鹤城晚报记者走访市内一些传统中秋月饼厂家直销点了解到,月...

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    2816-04

    中秋月饼知识 中秋节的传统食品是月饼,月饼是圆形的,象征团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼相传始于元代。当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治...

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    1915-12

    年糕的历史和传说 年糕作为一种食品,在中国具有悠久的历史。1974年,考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡遗址(余姚河姆渡母系氏族社会遗址)中就发现了颗粒饱满、保...

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    1915-12

    家常榴莲饼的做法 材料 榴莲,面粉,食用油,白糖,食盐 做法 1.剥开榴莲 2.剥皮绿豆 3.把绿豆煮熟 4.把榴莲压碎 5.榴莲里放点食盐增加一点甜味. 6.绿豆熟后压碎...

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    1915-12

    蛋糕有多少种类? 蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类: 乳沫类:又叫清蛋糕,分蛋白类和海绵类两种。蛋白类主要原料为蛋白、砂糖、面粉。 产品特点:洁白,口感稍...

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    1915-12

    面包如何才能做的松软膨胀? 1、面粉加适量干酵母,加鸡蛋4只,奶粉适量,糖一齐用水调面,面要稀一些,用筷子调面即可。 2、先将烤盘里放少许油,将发酵好的面加少量小苏打水用筷...

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    1815-12

    打糕的由来 打糕是朝鲜族最爱吃的传统食品之一。打糕的历史比较长,早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载顾名思义,打糕是打出来的。打糕的原料主要是糯米。不产...

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